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Técnicas de Cocção para Cozinha Quente

*Após efetuar o pagamento, você tem até 180 dias para concluir o seu curso.

  • CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

AMBIENTES VIRTUAIS DE APRENDIZAGEM (AVA) 10 horas
COZINHA QUENTE: ESTRUTURA E FUNCIONAMENTO 10 horas
SUÍNOS 10 horas
CARNES 10 horas
TÉCNICAS DE COCÇÃO EM CALOR ÚMIDO 10 horas
TÉCNICAS DE COCÇÃO EM CALOR MISTO 10 horas
VEGETAIS 10 horas
TÉCNICAS DE COCÇÃO EM CALOR SECO 10 horas
GRÃOS E CEREAIS 10 horas
PRINCÍPIOS DE COCÇÃO 10 horas

 

Qualificação Profissional

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